En la industria cárnica, el mantenimiento de los equipos va mucho más allá de la disponibilidad operativa. Hablamos de seguridad alimentaria, cumplimiento normativo, trazabilidad y eficiencia productiva. Un fallo mecánico no solo puede detener una línea de producción, sino también representar un riesgo sanitario o una desviación crítica en un sistema de calidad certificado. Por […]
Mantenimiento preventivo en la industria cárnica Leer más »
En un mundo cada vez más globalizado y tecnológicamente avanzado, la Supply Chain ha evolucionado más allá de ser una simple función operacional para convertirse en un motor estratégico de las empresas. En el sector cárnico, donde la calidad, la trazabilidad y la eficiencia son esenciales, el papel del capital humano adquiere una relevancia crucial.
En el dinámico y competitivo mercado laboral actual, poseer habilidades técnicas y conocimientos especializados ya no es suficiente para asegurar el éxito profesional. Las soft skills, o habilidades blandas, se han convertido en un componente crucial que las empresas valoran al buscar y retener talento. Estas habilidades, que incluyen desde la comunicación efectiva hasta la
La importancia de las «Soft Skills» en los puestos laborales Leer más »
En el dinámico mundo empresarial actual, la distinción entre un jefe y un líder es crucial para el desarrolloy la prosperidad de cualquier organización. Ambos roles pueden coexistir en una estructura jerárquica,pero sus enfoques y efectos en el equipo son radicalmente diferentes. El Jefe: Gestión y control El término «jefe» connota una figura de autoridad
De jefe a líder: La diferencia que define el éxito organizacional Leer más »
En el complejo mundo empresarial actual, la dirección financiera desempeña un papel fundamental en la navegación por las aguas turbulentas de la economía y la competencia global. Más que simplemente equilibrar libros y cumplir con las regulaciones fiscales, la gestión financiera eficaz se ha convertido en el motor que impulsa el éxito empresarial y la
La importancia de una sólida dirección financiera dentro de una empresa Leer más »
En Profesionales de la Carne, no solo nos dedicamos a ofrecerte los mejores productos cárnicos, sino que también somos parte de un proyecto que busca reivindicar el valor de la carne en nuestra dieta y cultura. Se trata de «El Sentido de la Carne», una iniciativa única que reúne a toda la cadena de valor
«El Sentido de la Carne»: Una iniciativa de colaboración y sabor Leer más »
La huella de carbono se ha convertido en un factor clave en la toma de decisiones empresariales, en un mundo cada vez más consciente del cambio climático y la sostenibilidad. En el sector de la exportación, donde las cadenas de suministro globales abarcan miles de kilómetros y múltiples países, el impacto ambiental de los productos
El impacto de la huella de carbono en el sector de la exportación Leer más »
En la industria alimentaria, donde la calidad y la seguridad son de suma importancia, la visión artificial está emergiendo como una herramienta indispensable para mejorar los procesos de producción y garantizar la excelencia en los productos finales. Desde el control de calidad hasta la optimización de la producción, la visión artificial está revolucionando la forma
Innovación en el sector alimentario: El papel transformador de la visión artificial Leer más »
El sistema Just In Time (JIT) en producción se ha consolidado como una filosofía destacada para optimizar procesos, reducir desperdicios y mejorar la eficiencia operativa. A continuación, exploraremos tanto los beneficios como las consideraciones críticas de adoptar este sistema en la producción. Beneficios del Just in Time en la producción Reducción de Inventario: Uno de
«Just In Time» (JIT). ¿Arma de doble filo? Leer más »
En el ámbito del comercio internacional, comprender los Incoterms es fundamental para asegurar transacciones claras y eficientes. Estas reglas definidas por la Cámara de Comercio Internacional establecen las responsabilidades de compradores y vendedores, facilitando el flujo global de mercancías. Aunque no existen «Incoterms 2022» como tal, la versión de 2020 sigue siendo la referencia actual,
Incoterms 2020: imprescindibles en el comercio internacional Leer más »
