Quienes somos
Profesionales de la carne
Es un ambicioso proyecto que nació en Zaragoza el 2004, liderado por un pequeño grupo de trabajadores del sector cárnico, con más de veinte años de experiencia. Desde un primer momento contaron con clientes y proveedores que depositaron su confianza en este equipo.
En la actualidad contamos con un capital humano de más de 190 personas, alcanzando una facturación de casi 60 millones de euros y la previsión para el 2024 es sobrepasar esta cifra.
Nuestra empresa
Instalaciones
En 2009 la empresa se traslada a Villanueva de Gállego, inaugurando unas instalaciones preparadas para manipular y transformar todo tipo de carnes desde el origen, garantizando la trazabilidad y sin perder sus cualidades principales.
En el año 2015 se adquieren 6000 metros anexos a la actual planta, con la idea de construir una fábrica de elaborados y precocinados, además de ampliar las salas de despiece, corte y envasado ya existentes. Dicha ampliación culmina en junio de 2017. Finalmente, en 2021 se puso en marcha la nueva fábrica de elaborados y precocinados Horno Montañés.
Producción
Podemos garantizar el origen de nuestros productos, gracias a la estrecha colaboración de los socios proveedores, que se esfuerzan cada día en la mejora de la calidad que nos exige un mercado tan amplio, al cual Profesionales de la Carne da servicio.
En la actualidad contamos con salas de despiece de cerdo, vacuno, ovino, aves y menuceles, así como salas de corte y envasado, dotadas de los equipos más avanzados de la industria alimentaria.
Logística
¡Nuestros clientes son exigentes!; y por ello, han conseguido que Profesionales de la Carne sea una empresa referente en calidad y servicio de Aragón.
Nuestra logística no es simplemente un servicio; es un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia. Al ofrecer entregas rápidas y confiables en un radio de 250 km en tan solo 24 horas, estamos superando los límites y estableciendo un estándar que redefine la eficiencia logística, con una flota de más de 30 vehículos propios, ofreciendo un servicio capilar exclusivo.
En el año 2017 inauguramos nuestra delegación de Tudela (NAVARRA) donde damos cobertura a las provincias de Navarra, Soria y Logroño.
Nuestro compromiso con la eficiencia logística nos lleva a dar un salto más e inaugurar en el año 2023 una nueva delegación en Alcañiz (TERUEL), desde donde llegamos a todo el entorno del Maestrazgo, así como las provincias de Tarragona y Castellón.
Las actividades que lleva a cabo PROFESIONALES DE LA CARNE S.L. se realizan bajo el concepto de calidad total y seguridad alimentaria y compromiso de protección del medio ambiente.
La Dirección de PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L. se responsabiliza y mantiene su compromiso de trabajar bajo un Sistema de Gestión basado en la norma UNE-EN-ISO 22000:2018 y en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), con el fin de asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos.